Η Σοφία Δαυιδοπούλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Θεσσαλονίκη. Είναι κάτοχος πτυχίου Ψυχολογίας από το Πανεπιστήμιο του Lincoln της Μεγάλης Βρετανίας και κάτοχος Μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων με εξειδίκευση στη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού από το Πανεπιστήμιο του Nottingham Trent της Μεγάλης Βρετανίας.

Διαθέτει 15ετή εργασιακή εμπειρία σε διάφορους τομείς του Ανθρώπινου Δυναμικού.

Ξεκίνησε ως HR Consultant στην εταιρία Randstad, προχώρησε στην εταιρία ΑΒ Βασιλόπουλος ως HR Officer και μετέπειτα στην εταιρία Housemarket (IKEA) ως Payroll Specialist και HR Generalist.

Από τον Οκτώβριο του 2022, εργάζεται στην εταιρία επικοινωνιών Apifon, ως Senior Associate στο τομέα του learning & Development.